BREAD

ダンディゾン | パン・ペイザン

○ パン・ペイザン

北海道十勝音更庄司農場の
キタノカオリ50%、
中はしっとりした
生地で
やさしい料理に合います

1,000 円

ダンディゾン | カンパーニュ

○ 全粒粉100%のカンパーニュ

北海道産「キタノカオリ」
100%のカンパーニュ
サンドイッチなどにもおすすめ

1,200 円

ダンディゾン | バゲット・ダンディゾン

○ バゲット・ダンディゾン

北海道産小麦をメインに長野県産
フランス産の小麦を
ブレンドしたバゲット

280 円

ダンディゾン | フィシュ

○ フィシュ

京都とようけ屋の豆乳を加えた
バゲット。ゆっくりと
熟成させ
優しい甘みを
引き出しました

250 円

ダンディゾン | パン・オ・ルヴァン

○ パン・オ・ルヴァン

長野県なつみ農園の「ゆめあさひ」
全粒粉、自家培養発酵種使用の
やさしい酸味のカンパーニュ

1,000 円

ダンディゾン | パン・オ・ルヴァン(ドゥミ)

○ パン・オ・ルヴァン・ドゥミ

パン・オ・ルヴァンの半分サイズ 

500 円

ダンディゾン | パン・オ・ノワ

○ パン・オ・ノワ

パン・オ・ルヴァンの生地に
オーガニックのくるみがたっぷり
チーズとの相性抜群です

420 円

ダンディゾン | ニーム(大)

○ ニーム(大)

滋賀県大地堂の古代小麦
ディンケル全粒粉使用、焙煎五穀や
ひまわりの種等を入れた雑穀パン

640 円

ダンディゾン | ニーム(小)

○ ニーム(小)

小さいサイズのニーム
香ばしい生地はバターを
塗るのがおすすめ

320 円

○ シュシュ(大)

自家培養発酵種を使った生地に
オーガニックのカランツと
くるみ入り
ジューシーな仕上がり

900 円

ダンディゾン | シュシュ(小)

○ シュシュ(小)

シュシュの小さいサイズ
厚切りがおすすめで
クリームチーズも合います

450 円

ダンディゾン | ロッゲンミッシュブロート

○ ロッゲンミッシュブロート

北海道十勝庄司農場の
ライ麦全粒粉70%使用
自家培養サワー種で柔らかい酸味

320 円(日曜限定)

ダンディゾン | ゾンネルブルーメ

○ ゾンネル・ブルーメ

ロッゲンミッシュブロートの
生地に香ばしくローストした
ひまわりの種

350 円(日曜限定)

ダンディゾン | 角食

* 角食

北海道産「ハルユタカ」使用
全て植物性の材料で作った角食

500円(金曜限定)

ダンディゾン | BE20

BE20

よつ葉バター20%+水で作った
ベーシックな食パン
トーストやサンドイッチに

350 円

ダンディゾン | BL30

BL30

よつ葉バター30%+よつ葉牛乳の
食パン、やさしい口当たりと
ほんのり甘みがあります

450 円

ダンディゾン | S100

○ S100

京都とようけ屋の豆乳と
北海道前田農産の「春よ恋」で
仕込んだ、バリッともっちりの食感

400 円

ダンディゾン | OE15

○ OE15

スペイン産オーガニック
オリーブオイル使用の
何にでも合わせられる万能な食パン

350 円

ダンディゾン | ブラン(大)

○ ブラン(大)

国産の米糠油を加えた
しっとり柔らかいお食事パン
優しい味わいの料理にもおすすめ

400 円

ダンディゾン | ブラン(小)

○ ブラン(小)

ブランの生地量半分サイズで
焼き上げました

200 円

ダンディゾン | ブル・ド・ノワ(大)

ブル・ド・ノワ(大)

オーガニックのくるみを
牛乳たっぷりの生地に
混ぜ込みました
しっとり柔らかくやさしい味

480 円

ダンディゾン | ブル・ド・ノワ(小)

ブル・ド・ノワ(小)

小さいサイズのくるみパン
大きいものとはまた違った
食感が楽しめます

250 円

ダンディゾン | くるみのパヴェ

○ くるみのパヴェ

オリーブオイルのセミハードな
生地にオーガニックのくるみ入り

220 円

ダンディゾン | ごまのパヴェ

○ ごまのパヴェ

シンプルな生地に白ごまを
たっぷり練り込んで
四角く切り分けて
焼いた軽やかな食事パン

100 円

ダンディゾン | フリットン

フリットン

小さな角切りバターを
巻き込んで焼成
シンプルな生地に点在した
バターが染み込みます

150 円

ダンディゾン | ブールブール

ブールブール

バターと牛乳で仕込んだ
雫の形のバターロール
ほんのり甘く朝食やおやつに

100 円

ダンディゾン | クルートゥ

クルートゥ

グリュイエルチーズを
白ごまの生地で包み
上にものせて焼き上げました

240 円

ダンディゾン | フック

フック

細かく刻んだグリュイエルチーズを
練り込んだ軽いチーズのパン
二つの食感が楽しめます

200 円

ダンディゾン | 蔵出しもちもちパン

○ 蔵出しもちもちパン

寺田本家の乳酸発酵させた
甘酒ととようけ屋の豆乳で
作ったはちみつ入りのもちもちパン

200 円

ダンディゾン | ミューズリー

○ ミューズリー

口溶けの良い生地に伊予柑ピールや
いちじく、レーズン、ナッツが
ぎっしり詰まっています

480 円

ダンディゾン | グラッパ(大)

○ グラッパ(大)

ホワイトラムに
一晩漬けたオーガニック
サンマスカットレーズンがたっぷり

480 円

ダンディゾン | グラッパ(小)

○ グラッパ(小)

小さいサイズのグラッパ
こちらはスライスよりかぶりついて
いただくのがおすすめ

250 円

ダンディゾン | グリュイエルブルー

グリュイエルブルー

グリュイエルチーズを練り込こんだ
歯応えのある生地に
ゴルゴンゾーラを
のせて焼き上げました

300 円

ダンディゾン | フェタカシュー

フェタカシュー

塩気のあるギリシャの
フェタチーズと
ローストしたカシューナッツと
手摘み黒胡椒を入れて

350 円

ダンディゾン | ピスターシュ

○ ピスターシュ

軽くローストしたピスタチオを
噛み応えのある生地に
練り込みました

240 円

ダンディゾン | ヴィヴィ

○ ヴィヴィ

グリーンオリーブを
生地に練り込んで
焼いたスティック状のおつまみパン

240 円

ダンディゾン | ユゼス

ユゼス

塩漬けにしてじっくりオーブンで
ローストした豚肉を
瑞々しい生地に入れて焼いたフガス

300 円

ダンディゾン | クロワッサン

クロワッサン

北海道よつ葉発酵バターを
折り込んだクロワッサン

240 円

ダンディゾン | パン・オ・ショコラ

パン・オ・ショコラ

クロワッサン生地にペック社の
バトンショコラ、コクのある生地に
ビターなショコラが合います

280 円

ダンディゾン | アカネ

アカネ

きび砂糖で炊いた小豆のこしあんを
牛乳とバターの生地で包んで焼いた
こしあんパン

200 円

ダンディゾン | ココ

ココ

白ざらめ糖で炊いた白いんげん豆の
つぶしあんを牛乳とバターの生地で
包んで焼いた白あんパン

200 円

ダンディゾン | クルスティヨン

クルスティヨン

きび砂糖の小さな角砂糖を
バター多めの生地で包みました
中で半分溶けた砂糖がシャリっと

180 円

ダンディゾン | カノコ・ノワール

カノコ・ノワール

牛乳とバターのきめ細かい生地に
北海道産黒豆かのこを混ぜ込んだ
お豆のパン

180 円

あずき

あずき

焙煎五穀とはちみつのしっとり
香ばしい生地に
北海道小豆かのこ入り
素朴で優しい甘み

260 円

ダンディゾン | セザム

● セザム

黒胡麻のクレームダマンドを
牛乳とバターの生地で薄く包んで
焼き上げたおやつパン

200 円

ダンディゾン | シガーショコラ

● シガーショコラ

シガーに見立てたカカオのパンに
注文を頂いてから
冷たいガナッシュを挟みます

300 円

ダンディゾン | ノルマンディーの船乗りパン

● ノルマンディーの船乗りパン

卵、練乳、バターを練り込んだ
素朴ながらリッチな味わい

220 円(土日祝限定)

○ 卵・乳製品・砂糖 不使用
● 卵・乳製品・砂糖 使用
* 卵 不使用・植物性油脂・砂糖 使用
印のないものは、卵 不使用・乳製品(または動物性油脂)・砂糖 使用

牛乳は「生産者指定よつ葉牛乳」を使用。
北海道十勝で非遺伝子組換え飼料で育った牛の牛乳です。

NEWS

12月24日(火)は営業、25日(水)、26日(木)は
お休みとさせていただきます。
年内は、27日(金)から30日(月)まで、
新年は1月9日(木)からの営業となります。
通常の定休日は毎週火・水曜日、営業時間は10〜18時となりますが、
完売となり次第閉店とさせていただきます。
丸囲みの日は、休業日となります。

ウェブサイトリニューアル

お知らせ
2019.12.06
ダンディゾン | ウェブサイトリニューアル

2003年4月5日に開店したダンディゾン。2020年に向けてウェブサイトをリニューアルいたしました。スマートフォンでもご覧いただけます。人の手で生み出される美味しさや感動を大切にこれからも訪れたい店になるようスタッフ一同ベストを尽くします。

STORESでの通販開始

お知らせ
2019.11.22
ダンディゾン | STORES

HPのリニューアルとともに、通販ページを用意しました。現在、馬九いくサブレとモザイクミュレをご購入いただけます。こちらよりご覧ください。

シュトレン(12月限定販売)

季節限定パン
2019.10.02
ダンディゾン | シュトレン

全粒粉の自家発酵培養種でゆっくり発酵させて焼き上げた生地に北海道産バターをたっぷりしみ込ませきび砂糖で包みました。リキュールに漬けた有機ドライフルーツとアーモンド、熟成した酵母がやさしい旨みを醸し出します。(冷蔵保存で1ヵ月以内にお召し上がりください)
2,800円(縦16.5㎝×横6.5㎝×高さ4㎝)

スティマレット

季節限定パン
2019.10.02
ダンディゾン | スティマレット

岩手県のエコファーマー下久保農園の希少品種「スティマレット」使用。スライスしたりんごをお砂糖と一緒にオーブンで煮詰め、クロワッサン生地で包みました。独特の酸味が特徴です。
300円

パンケーキミックス

お知らせ
2019.10.02
ダンディゾン | パンケーキミックス

ダンディゾンで使用している北海道十勝産「キタホナミ」全粒粉と桑原奈津子さんの配合で冷めても美味しいキオクにのこるパンケーキミックスができました。材料を用意して混ぜて焼くだけで簡単に美味しく仕上がります。プレゼントにも最適です。
700円(4枚分×2袋)

エコポイントカード

お知らせ
2019.10.02
ダンディゾン | エコポイントカード

スタンプカードがエコポイントカードに変わります。わたしたちは環境のことを考え自分たちにできることから少しずつ取り組んでいきたいと思っております。これまでのスタンプカードは終わりまでお使いいただけます。どうぞエコバッグご持参にご協力ください。

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ABOUT INGREDIENT

当店では、顔の見える生産者の方々、
取引先との信頼関係を密に築き
安心できる素材を厳選しております。
また、日本の農業を応援したいという願いから
国産小麦でパンを焼いております。
詳しくはメールにてお問い合わせください。

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